Nepečený 5 vrstvový koláčik

Nepečený 5 vrstvový koláčik – recept od šikovnej @in_inthekitchen

Recept
1. Orechová vrstva
120g mletých vlašských orechov
70g rozmixovaných ovsených vločiek
20g proteínu (netreba)
60g sušených ďatlí + 2PL vody
10g kokosového oleja roztopeného
10g medu
10g mandľového/ arašidového masla

Ďatle zalejeme vriacou vodou a necháme odstáť aspoň pol hodinu. Ďatle rozmixujeme spolu 2 PL vody, v ktorej boli namočené. Pridáme maslo, olej, med a opäť premixujeme. Následne pridáme orechy, rozmixované vločky a proteín. Všetko spolu premiešame. Zmes natlačíme na dno formy na biskupský chlebík vystlanej papierom na pečenie. Odložíme do mrazničky. Zatiaľ si pripravíme makovú vrstvu.

2. Lekvár
120g lekváru (ja som použila slivkový)
Lekvár rozotrieme na orechovú vrstvu .

3. Maková vrstva
140g mletého maku
120g sušených ďatlí + 2PL vody
50g jablkového pyré
20g kokosového oleja

Ďatle zalejeme vriacou vodou a necháme odstáť aspoň pol hodinu. Ďatle rozmixujeme spolu 2 PL vody, v ktorej boli namočené. Pridáme olej a pyré a opäť premixujeme. Následne pridáme mletý mak a premiešame. Zmes rozotrieme na lekvár a vložíme do mrazničky.

4. Tvarohová vrstva
250g jemného tvarohu
100g cream cheese/ nátierkového masla
50g hrudkového tvarohu (netreba)
20g vanilkového proteínu alebo sladidlo podľa chuti
10g želatíny na stuženie krému + 2PL vody.

Všetky ingrediencie okrem želatíny s vodou zmiešame. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale. Nakoniec spojíme s krémom a navrstvime na makovú vrstvu. Opäť vložíme do mrazničky.

5. „Karamelová“ vrstva
60g sušených ďatlí
50g mandľového masla
20g medu
20g kokosového oleja.

Ďatle si pripravíme ako pri predchádzajúcich vrstvách. Následne k nim pridáme zvyšné ingrediencie a všetko spolu premixujeme. Ja som nemala až tak výkonný mixér a tak vrstva nebola úplne hladká, no môžete mixovať do hladka. Tu vrstvu rozotrieme na tvarohovú a odložíme do mrazničky približne na 3 hodiny. Následne môžeme skladovať aj v chladničke.